Bananowe plackiSkładniki na ciasto:
1 banan
1 jajko
ocipeńka oleju z oliwek extra virgin
Opcjonalnie do ciasta może ale nie trzeba dodawać:
łyżeczkę mąki jaglanej (dla jej zdrowia, zasadowości a także lepiej przewraca się placki)
cynamon do smaku
można dodać wiórki kokoswe do ciasta - też niebo w gębie

czasem dodaję też trochę imbiru
opcjonalnie na polewę:
gorzka czekolada, bakalie, krem czekoladowy z awokado, miód, dżem
posypać wiórkami kokosowymi
przygotowanie: banana widelcem rozdrobnić na małe kawałeczki, do tego jajko - zmieszać. Opcjonalnie dodac ciut mąki jaglanej i przypraw - ale nie trzeba! Patelnie (najlepiej gładką teflonową do naleśników bo nie będzie się tak mocno przyklejać) posmarować cieniutką warstwą oliwy, na to kłaść małe placki, mi wychodzą gdzieś 4 sztuki, po kilku minutach jak już będą brązowe przewrócić na drugą stronę. Chwilę podpiec i do buzi

Można dodać na nie krem z awokado, albo miód, albo dżem, albo stopioną gorzką czekoladę - niebo w gębie!
Błyskawiczne śniadanie:Składniki: łyżka płatków jaglanych, łyżka płatków błyskawicznych owsianych albo jęczmiennych, woda
Zagotować wodę w czajniku, do szklanki wrzucić płatki, zalać wrzątkiem 1cm nad poziom płatków, chwilę odczekać i gotowe. Można dodać:
miód lub melase żeby osłodzić,
bakalie(rodzynki, orzechy, daktyle, żurawiny)
cynamon,
otręby gryczane,
zmielone siemię lniane,
ostropest plamisty,
pestki dyni lub słonecznika
lub nawet całego banana
Jest pyszne, szybkie, nie wymaga mleka i ślęczenia przed piekarnikiem

Sprawdzone i polecam

Krem czekoladowy z awokado:łyżka kakao decco moreno albo pół łyżki karoba
całe awokado
łyżka miodu
wiórki kokosowe
awokado obraz, wyjąć pestkę, dać do miseczki, rozdrobnić widelcem albo blenderem, dodać łyżkę kakao lub karoba i miód, wymieszać i gotowe. ;P Posypać wiórkami na ozdobę
